Суп може буди надзвичайно цікавою і вишуканою стравою. Рецепт яєчного супу-пюре

Кожен день новий суп? Звучить неможливо? Пропонуємо вам дуже простий рецепт надзвичайно смачного супу, який обов’язково поповнить список ваших улюблених супчиків.

Інгредієнти:

  • 1,5 л курячого бульйону
  • сіль та перець за смаком
  • 5 яєць
  • 120 г твердого сиру
  • мелений мускатний горіх
  • лимонна цедра
  • лимонний сікабо кінза
  • грінки або брускети як додаток

Як приготувати:

Наливаємо бульйон в каструлю і доводимо його до кипіння.

Зменшуємо вогонь і додаємо сіль та перець.

Окрео в мисці взбиваємо яйця з натертим сиром.

Повільно вливаємо яєчну суміш в суп, помішуючи вселожкою.

Знов доводимо суп до кипіння, потім знімаємо з вогню.

Додайте за смаком мускатного горіха, лимонної цедри і трішечки соку.

Обов’язково додайте зелень перед подачею іне забудьте про грінки.

Смачного!