Основні принципи правильного дієтичного салату. Запам’ятай і використовуй

Сезон свіжої зелені вже ось-ось настане. З початком весни хочеться свіжих продуктів, почати правильно харчуватися стає набагато простіше. Тому ми підібрали для вас прості пункти, слідуючи яким, ваш салат завжди буде дієтичним.

Перший пункт, який можна вважати основним – це  наповнення салату всіма базовими смаками. Салат не повинен бути прісним та надто дієтичним на смак. Є багато корисних додатків до салату, які не підвищать його калорійність, але точно покращать смак.

Кислий смак – лимонний сік. Вичавлюйте щедро у салат лайм або лимон. З вітаміном С біодоступність мінералів з листової зелені стає набагато вищою.⠀
Солений смак – дрібка йодованої солі або соєвий соус в заправці.
Солодкий смак – кукурудза, лохина, чорна смородина, чорниця. Жменя ягід доповнить смаком, а антоціани позитивно відобразяться на вашій пам’яті.
Гострий смак – часниково-оливкова олія на додаток до лимонного соку. Приємний бонус – корисні властивості часнику.

Другий пункт – готуйте раз на два дні. Це ідеальний варіант для тих, хто постійно зайнятий. Подбрібнити зелень і в холодильник. Заправку залишайте окремо.

Основна хитрість приготування – вкладайте вниз продукти, які не мнуться, а на верх кладіть зелень. Друга хитрість – не варто дуже дрібно різати, ріжте все великими шматками. Тоді все буде залишатися свіжим.

Третій пункт – різноманітність.

Як основу для салату завжди обирайте комбінацію з двох листових салатів, чим темніші, тим корисніше.

Четвертий пункт – ароматність.

Не забудьте про ароматну зелень: петрушка, кінза, базилік. У них багато ефірних масел, і ваша мікробіота кишечника такому зрадіє.

І пам’ятайте, корисне може бути смачним!

Смачного.

Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *