Якщо ви шукаєте смачні пісні рецепти, то ці котлети з цвітної капусти стануть вашою улюбленою стравою.
Необхідні продукти:
- Капуста цвітна – 500 гр.
- Цибуля ріпчаста – 1 шт.
- Пластівці вівсяні довгого варіння – 1/2 склянки
- Борошно – 2 ст.л. в тісто + 2 ст.л. для панірування котлет. Або можна взяти для панірування панірувальні сухарі
- Олія соняшникова для смаження – 50 мл.
- Сіль за смаком
- Перець чорний мелений за смаком
Як приготувати пісні котлети
Цвітну капусту розділити на суцвіття і відварити в підсоленій воді 5 хвилин. Я використовувала заморожену цвітну капусту.
Вівсяні пластівці залити кип’ятком і залишити розбухати на 10 хвилин. Потім добре злити воду.Воду з капусти злити, капусту охолодити. Коли вона охолоне дрібно нарізати.
Цибулю ріпчасту дуже дрібно подрібнити, краще за допомогою блендера або м’ясорубки.
У великій мисці з’єднати цвітну капусту, муку, цибулю, вівсяні пластівці, посолити, додати улюблені спеції. Я додала орегано, майоран, чебрець. Замісити фарш.
Сформувати котлети, запанірувати їх в борошні або панірувальних сухарях.
У сковорідці розігріти олію і обсмажити котлети. Спочатку з одного боку до золотистого кольору. Перевернути накрити кришкою і тушкувати 3-4 хвилини. Прибрати кришку і підсмажити до золотистого кольору з другої сторони.
Котлети добрі як в гарячому, так і холодну вигляді. Смачного!
За метаріалами: Скарбничка рецептів