Корисний рецепт курячих ніжок у хрусткій паніровці без зайвого жиру

Для того щоб курячі ніжки вийшли соковитим, а кірочка було хрусткою, ми знайшли для вас чудовий рецепт. Такі ніжки виходять дуже смачними і досить дієтичними. І ще одна хороша новина, рецепт абсолютно не складний=)

Інгредієнти:

  • 10 курячих ніжок невеликого розміру
  • 1 яйце
  • 1 ст.л. соусу теріякі (його можна замінити змішавши мед з соєвим соусом)
  • 1 ч.л. кунжутної олії (не обов’язковий інгредієнт)
  • 0,5 ч.л. гострого перцю
  • 0,5 ч.л. солі
  • 60-90 г. панірувальних сухарів
  • 3 ст.л. кунжуту
  • 2 ст.л. насіння соняшника (чищенного)
  • 2 щіпки крупної морської солі

Як приготувати:

Попередньо розігріваємо духовку до 250 градусів.

Взбиваємо яйце у мисці та додаємо до нього соус теріякі, кунжутну олію, перець і сіль. Все ретельно перемішуємо.

У цю суміш ставимо чисті і витерті паперовим рушниом ніжки. Залишаємо маринуватися на 30-40 хвилин. Можна залишати до 3-4 годин, але не наніч.

Якщо ви не використовуєте соус теріякі, то до соєвого соусу з медом додайте часник і ваші улюблені трави. Це може бути розмарин або орегано.

В іншу миску насипте панірувальні сухарі і змішайте її з кунжутом, насінням та сіллю.

Беремо вже замариновані ніжки і обвалюємо у цій сухій суміші.

Беремо форму для запікання або деко, застеляємо пергаментом і викладаємо наші курячі ніжки.

Запікаємо в духовці 10 хвилин. Потім знижуємо температуру до 180 та залишаємо на 40-50 хвилин до хрусткої скоринки.

Смачного.