Для того щоб курячі ніжки вийшли соковитим, а кірочка було хрусткою, ми знайшли для вас чудовий рецепт. Такі ніжки виходять дуже смачними і досить дієтичними. І ще одна хороша новина, рецепт абсолютно не складний=)
Інгредієнти:
- 10 курячих ніжок невеликого розміру
- 1 яйце
- 1 ст.л. соусу теріякі (його можна замінити змішавши мед з соєвим соусом)
- 1 ч.л. кунжутної олії (не обов’язковий інгредієнт)
- 0,5 ч.л. гострого перцю
- 0,5 ч.л. солі
- 60-90 г. панірувальних сухарів
- 3 ст.л. кунжуту
- 2 ст.л. насіння соняшника (чищенного)
- 2 щіпки крупної морської солі
Як приготувати:
Попередньо розігріваємо духовку до 250 градусів.
Взбиваємо яйце у мисці та додаємо до нього соус теріякі, кунжутну олію, перець і сіль. Все ретельно перемішуємо.
У цю суміш ставимо чисті і витерті паперовим рушниом ніжки. Залишаємо маринуватися на 30-40 хвилин. Можна залишати до 3-4 годин, але не наніч.
Якщо ви не використовуєте соус теріякі, то до соєвого соусу з медом додайте часник і ваші улюблені трави. Це може бути розмарин або орегано.
В іншу миску насипте панірувальні сухарі і змішайте її з кунжутом, насінням та сіллю.
Беремо вже замариновані ніжки і обвалюємо у цій сухій суміші.
Беремо форму для запікання або деко, застеляємо пергаментом і викладаємо наші курячі ніжки.
Запікаємо в духовці 10 хвилин. Потім знижуємо температуру до 180 та залишаємо на 40-50 хвилин до хрусткої скоринки.
Смачного.